两人看眼福掌柜没有话，直往柜台。至了柜台，遥算拎了下茶壶，茶壶里已无茶水，石惊则看柜台里哪还有茶壶。
“再给沏壶茶。”遥算拎茶壶对那柜台里收钱的。石惊未在柜台其它地方看到别的茶壶，回头去看每个饭桌，饭桌光溜溜的，什么都没有。让他再沏壶茶也好，他回过头来，看柜台里收钱的。
柜台收钱的看他家掌柜，掌柜在看外头。柜台收钱的回：“你俩能不找我沏茶不？”
遥算看眼石惊，问那柜台收钱的：“为啥？”
这柜台收钱的去看他家掌柜，瞧眼柜台前俩人，回：“你俩还没喝饱呀？”
“这喝茶，不是品水。喝茶，喝的无事。无事的时候才喝茶。再给沏壶茶。”遥算道。石惊：“那个，再给来一壶茶，我们都是管家的人，村衙管家。你，我在你家喝茶，不能喝不好吧？”
这人拿管家压己，他瞄掌柜有些犯难。他：“你俩能别找我沏不？”
“你给沏一壶就行。”石惊。
遥算仰头看柜台里之人，手持着碗。
柜台收钱的去看掌柜，他：“你俩问掌柜去吧。”
听了，他二人去看掌柜，他二人能看出来，那掌柜不太愿意给。这茶水有些不好要，那石惊朝那掌柜道：“我们是管家工人，朝你家再要碗茶水喝。”
掌柜背朝里面朝外，在找客人，餐厅里客人空空，他在盼着客人。那俩管家工人又要茶水，实话，他不太愿意。这客栈里一个客人没有，他们也要？
福掌柜回头脸色为难的看那俩管家工人，他不想给。“掌柜，再来壶茶。”见掌柜瞅，那遥算。
“啊。”那石惊朝掌柜笑。
福掌柜脸上为难，他对那柜台收钱的：“将那茶壶再倒壶开水，给他俩喝，让二来吧，你得看柜台。”
掌柜的话，虽脸上为难。柜台收钱的听掌柜的，掌柜的已吩咐。他示意下，朝那厨房喊道：“二！”
一楼的二在厨房与俩厨师俩打杂的围桶嗑瓜子，听是柜台收钱的喊，他迟疑下，回道：“来啦！”
“嗯嗯！”俩厨师俩打杂的，皆哼哼出声示意二出去。
二手上还有瓜子，他未搭理俩厨师俩打杂的，过去将瓜子放回，放回往出跑又喊道：“来啦！”
“嗯嗯！”二往出跑，俩厨师俩打杂的又朝他哼哼两声。
二跑了出去，直朝柜台去，近柜台问：“啥事呀？”
柜台收钱的指下柜台上茶壶，“掌柜让往这壶倒壶开水，给这俩管家工人喝。”着将茶壶拎起递向一楼二。
“这事呀。”二拎了茶壶，道：“稍等。”着转身便去。
那二去了，石惊与遥算皆是一笑，又要有茶水喝。他二人无事，喝点茶水，消遣解闷，去外边等何不凡他们三个。
二去了，不久便拎了壶来，他：“这水不是很热，不过也有个七八十分热了，这水放了会，凉了些。”
二将壶放到柜台上，道：“我厨房，啊，你们喝。”话毕二便去。遥算，石惊，柜台收钱的，皆未回二话，任二去了。
二拎了茶壶来，遥算石惊便去拿茶壶，“来来”他二人拎茶壶，遥算将茶壶要了来。遥算要了茶壶，先给自己倒满了茶，接着便将茶壶放于柜台。“我自己倒呀？”石惊，罢，便去拎茶壶，将自己的碗倒满了茶。
二人倒了茶，端起茶来喝。喝茶不同于喝水，他二人虽不懂得茶道，但喝茶不会向喝水那样，咕嘟咕嘟。二人喝茶，一口一口的来，喝品茶的味道。
他二人喝茶向外，餐厅里没啥瞅的。那钱溪五还是坐在那嗑瓜子。柜台收钱的坐于柜台里，也看向门外，自打最后一个餐厅客人走后，还未有客人进餐厅。
那福掌柜在门口，往北往南的瞧，瞧哪有客人进他家来。那钱溪五坐那嗑瓜子，瞄眼福掌柜，：“掌柜，瞅啥呢？”
福掌柜在瞅客人，那管家工人问，他道：“你磕你瓜子。”话毕，仍往北瞅，再往南瞅。钱溪五瞅那掌柜，往南往北看眼，他自：“看啥呢这是？”
掌柜站那，钱溪五：“掌柜，来磕点瓜子呀？拿个凳子。”
福掌柜仍在瞅他的客人，那工人叫己嗑瓜子，他哪有时间那？他道：“我不磕那个。”
听了，钱溪五：“瓜子都不磕。”瞄眼那掌柜，钱溪五低头嗑瓜子。
餐厅无人，福掌柜没时间嗑瓜子。北边过来人，南边也过来人，人都过来，就是不往客栈进，瞅都不瞅的走过客栈。
人不进，福掌柜叹气。没人来也没办法。“守株待兔吧。”福掌柜摇摇头，转身往客栈里走。至凳子旁，叹口气坐下。那遥算石惊皆在柜台前，喝品茶水。他二人见掌柜坐那，不啥话。
那福掌柜坐那自己道：“这客栈有人时，多，满屋子都是。这客栈没人，一个人都没有。”福掌柜又往门外看去。那石惊：“你这客栈要有人时还真有，要没人时还真清净。”他着往那餐厅餐桌去看手端着碗，碗里是茶。
客栈无客人便显得冷清。那福掌柜拍下大腿，：“这没人呀，我咋就犯愁那？”遥算道：“那能不犯愁吗，谁家客栈没人谁不犯愁？”遥算手端着碗，着便往外走。
见遥算走，石惊手端装茶的碗，：“你得会经营，这么不行。”福掌柜听了，扭头瞅向这管家工人，问：“怎的，你会经营？你知怎行？”
石惊未经营过这个，他看那掌柜，：“你，要想将餐厅经营好，不能光这么地？”
“怎么个不能光这么地？”那福掌柜问。
“就是不能光这么经营。”石惊，往餐厅空荡荡的餐桌看眼。
福掌柜想下，问：“怎么个不能光这么经营？”
石惊喝口茶看那掌柜，：“你经营得给人好处。”
“给人好处？”福掌柜听了，低头想这话。