第15章 蒸馏

类别:都市言情 作者:王奇重生到纨绔少爷身上小说 本章:第15章 蒸馏

    王奇回到房中,铺开了一张大宣纸。

    他提着笔,思考着蒸馏提纯的方式。

    事实上蒸馏酿酒,在元末明初,已经有了完整的技艺。

    不过这样的技艺,是连带着酒糟一起蒸馏提纯。

    这样的工艺,很是复杂。

    不是一两步能完成的。

    王奇如今要做的,仅仅是提纯一下酒水。

    这时代的酒水,有些浑浊,而且度数很低,大多数就是普通的米酒、高粱酒、果子酒等。

    单纯对酒水提纯,比较简单。

    王奇搜索了脑中的技艺,发现他只需要准备蒸锅、冷凝管,以及装酒的设备即可。

    蒸锅并不复杂。

    到处都有铁锅,稍微改造一番,很容易就能完成。

    稍稍复杂一点的,是冷凝管的制造,毕竟这时代没有不锈钢管,也没有玻璃管。

    好在对王奇来说,他只需要做一个大概模型出来。

    先粗略完成,至于后续的改进,交给府上的匠人就是。

    王奇最终选择的冷凝管,是竹子,把竹子中间的竹节打通。

    如此一来,蒸馏提纯出来的酒,会沿着竹子冷凝到装酒的器皿中。

    相对来说,这很简陋。

    王奇要完成的,仅是对酒水的蒸馏提纯,有此足以。

    王奇把大致需要的器材,全部罗列出来。

    整个过程,用了不到半个时辰。

    他完成后,交给王福,让王福安排人打造。

    小半天时间过去,傍晚时,王福来到王奇的身旁,说道“公子,一切已经准备妥当。

    您要打造的器械,是在后院的杂物房内。

    ”

    王奇欢喜道“走,走。

    ”

    他期待不已。

    即便蒸馏提纯的设备,无比简陋,但只要有了开头,后续就容易改造。

    王奇和王福来到杂物房内,里面准备好了一口铁锅,且铁锅下面可以烧火加热。

    尤其这口铁锅,实际上类似于酒甑,只不过上面有盖封顶。

    靠近封顶的位置,打了一个孔,以竹筒连接。

    而连接的位置,又全部密封。

    酒水蒸发时,不至于自连接的位置渗出。

    一旦锅底加热,酒水沸腾后产生蒸汽,便会上升沿着竹筒流出。

    竹筒的温度低,自然就再度液化成酒。

    这效率,肯定很低。

    在当下来说,这是最简单直接的办法。

    竹筒的另一端便是一个木桶,暂时不曾用酒瓶。

    王奇看了后,点了点头。

    这很是粗糙很是简陋,但在当下已经可以试一试。

    王奇看向王福,吩咐道“福爷爷,我需要很多的酒水,准备好了吗”

    “已经准备好”

    王福点头回答。

    王奇道“您让人多搬来一些,这口铁锅,装个大半锅。

    ”

    王福有些心疼。

    这是瞎折腾,偏偏王奇是小主人,他无法阻拦,只能照做。

    王府吩咐人把窖藏的酒水,全部拿来,一坛酒一坛酒倒入铁锅内。

    这口铁锅的容量不小,足足倒入二十坛酒,才倒了大半锅酒水。

    王奇看了眼锅内的酒水,即便王家的酒水不算差,也不算清亮,依旧有些浑浊。

    甚至酒水的味道,也不够纯正。

    王奇让侍从退下,便亲自点火。

    木头燃烧,开始加热。

    热力的浸透下,时间一点点流逝,锅内的酒水开始沸腾起来。

    因为铁锅的盖封住,酒水滚沸,热气蒸腾下,开始有酒蒸气沿着竹筒流窜。

    竹筒距离很长,酒蒸气的热度降低,再度液化成酒,沿着竹筒流淌。

    滴答

    第一滴酒水,自竹筒的一端,落在桶内。

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    p滴滴答答

    从第一滴酒水开始,片刻后,酒水便不再是断断续续,渐渐连成一条细线。

    虽说出酒量很小,水线很细,但已经连绵不绝。

    王奇凑过去,鼻息轻嗅。

    一股浓郁酒香,已经飘散开来,传入鼻息中,沁人心脾。

    王福本是一个老酒鬼,一闻到酒的味道,原本微眯着的眼睛,一下就睁大。

    他来到酒桶的旁边,直接蹲下来,凑过去闻了闻。

    浓郁的酒香,醇厚无比,更是浓烈。

    酒香的味道在鼻息之间萦绕,使得王福咕咚咽下一口唾沫。

    对王福这样的酒鬼来说,简直心神都飘了起来。

    王福咽深吸口气,道“公子,您太厉害了。

    这提纯的手段简单,却是味道绝佳。

    ”

    这一刻,王福觉得真香。

    先前,他觉得王奇这是没事儿瞎折腾。

    酿酒千百年来都这样,哪有这么容易改进的。

    可是王奇的做法,一下就化腐朽为神奇。

    王奇笑道“福爷爷,您去拿酒杯来,接一杯来试试。

    ”

    王福听到后,蹭的站起身,下一刻人已经不见。

    片刻后,王福回来了,他面不红气不喘,只是咧嘴嘿嘿直笑,拿着酒杯往竹筒出酒的位置去。

    一杯酒接满,他拿到鼻息间轻嗅。

    酒香浓郁。

    王福忍不住小嘬一口,入口柔

    ,浓郁的味道一下自味蕾散发开来,像是点燃了浑身的细胞。

    王福在这一瞬,甚至有飘飘欲仙之感。

    魂飞渺渺,飘摇不定。

    太舒服了。

    王福一口入喉后,忍不住再度嘬了一口。

    这口酒稍稍多一点,不过对王福来说,却是觉得不够,一杯酒转眼就跟着喝下去。

    “舒服啊”

    王福摇头道“公子,老奴好酒,这辈子喝过无数的好酒。

    连朝廷赏赐给老爷的琼浆玉液,老奴也喝过。

    可是和这酒比起来,真是天长地下的差别。

    天下美酒,都不及这一杯酒。

    喝了这一杯酒,死也能瞑目。

    ”

    王奇笑道“福爷爷,好日子长着呢,说什么死。

    ”

    王福嘿嘿笑着。

    很是欢喜。

    王奇继续道“酒已经酿造出来,福爷爷,你该知道怎么酿制了吧。

    ”

    王福道“知道。

    ”

    其实很简单,只是没有人想到过而已。

    谁会想到把酒煮沸后,重新凝结,酒的味道竟如此的醇厚。

    虽说这样的一杯酒下肚,喝得晕乎乎的,容易喝醉,味道却是绝佳。

    王奇说道“接下来大规模制造的事,就交给您了。

    相信您,知道怎么保密。

    至于我,便利用这提纯出来的酒,装上一壶,我拿去天香阁去,和天香阁谈一笔买卖。

    ”

    王福道“公子打算,把酒卖给天香阁。

    ”

    王奇点头道“王家虽说经商,渠道其实不怎么够。

    另外,涉及到各地的运输,我们也没有这个实力。

    眼下这酒水,便卖给天香阁,他们有足够的能力贩卖。

    ”

    王福是王家的老管家,心思更为缜密,说道“公子,我们其实可以慢慢来,不着急的。

    一点点铺垫,王家一样是能赚大钱。

    ”

    王奇笑道“赚钱的手段,不止这一样,没必要藏着掖着。

    更何况,大批量卖给天香阁,我们也不必操心。

    积累了足够的原始资本,下一步我们经商会更容易。

    ”

    顿了顿,王奇继续道“福爷爷,我脑子里面,有很多最新想到的点子,会一一实践的。

    到时候,王家有的是机会。

    ”

    王福听到后嘟囔道“让天香阁分一杯羹,还是有些可惜。

    ”

    王奇道“不管如何,我们都赚。

    这样的安排,我们不费吹灰之力,就能赚钱,何乐而不为呢。

    福爷爷,您不要纠结了。

    ”

    王福这才点头同意。

    王奇回到房中,铺开了一张大宣纸。

    他提着笔,思考着蒸馏提纯的方式。

    事实上蒸馏酿酒,在元末明初,已经有了完整的技艺。

    不过这样的技艺,是连带着酒糟一起蒸馏提纯。

    这样的工艺,很是复杂。

    不是一两步能完成的。

    王奇如今要做的,仅仅是提纯一下酒水。

    这时代的酒水,有些浑浊,而且度数很低,大多数就是普通的米酒、高粱酒、果子酒等。

    单纯对酒水提纯,比较简单。

    王奇搜索了脑中的技艺,发现他只需要准备蒸锅、冷凝管,以及装酒的设备即可。

    蒸锅并不复杂。

    到处都有铁锅,稍微改造一番,很容易就能完成。

    稍稍复杂一点的,是冷凝管的制造,毕竟这时代没有不锈钢管,也没有玻璃管。

    好在对王奇来说,他只需要做一个大概模型出来。

    先粗略完成,至于后续的改进,交给府上的匠人就是。

    王奇最终选择的冷凝管,是竹子,把竹子中间的竹节打通。

    如此一来,蒸馏提纯出来的酒,会沿着竹子冷凝到装酒的器皿中。

    相对来说,这很简陋。

    王奇要完成的,仅是对酒水的蒸馏提纯,有此足以。

    王奇把大致需要的器材,全部罗列出来。

    整个过程,用了不到半个时辰。

    他完成后,交给王福,让王福安排人打造。

    小半天时间过去,傍晚时,王福来到王奇的身旁,说道“公子,一切已经准备妥当。

    您要打造的器械,是在后院的杂物房内。

    ”

    王奇欢喜道“走,走。

    ”

    他期待不已。

    即便蒸馏提纯的设备,无比简陋,但只要有了开头,后续就容易改造。

    王奇和王福来到杂物房内,里面准备好了一口铁锅,且铁锅下面可以烧火加热。

    尤其这口铁锅,实际上类似于酒甑,只不过上面有盖封顶。

    靠近封顶的位置,打了一个孔,以竹筒连接。

    而连接的位置,又全部密封。

    酒水蒸发时,不至于自连接的位置渗出。

    一旦锅底加热,酒水沸腾后产生蒸汽,便会上升沿着竹筒流出。

    竹筒的温度低,自然就再度液化成酒。

    这效率,肯定很低。

    在当下来说,这是最简单直接的办法。

    竹筒的另一端便是一个木桶,暂时不曾用酒瓶。

    王奇看了后,点了点头。

    这很是粗糙很是简陋,但在当下已经可以试一试。

    王奇看向王福,吩咐道“福爷爷,我需要很多的酒水,准备好了吗”

    “已经准备好”

    王福点头回答。

    王奇道“您让人多搬来一些,这口铁锅,装个大半锅。

    ”

    王福有些心疼。

    这是瞎折腾,偏偏王奇是小主人,他无法阻拦,只能照做。

    王府吩咐人把窖藏的酒水,全部拿来,一坛酒一坛酒倒入铁锅内。

    这口铁锅的容量不小,足足倒入二十坛酒,才倒了大半锅酒水。

    王奇看了眼锅内的酒水,即便王家的酒水不算差,也不算清亮,依旧有些浑浊。

    甚至酒水的味道,也不够纯正。

    王奇让侍从退下,便亲自点火。

    木头燃烧,开始加热。

    热力的浸透下,时间一点点流逝,锅内的酒水开始沸腾起来。

    因为铁锅的盖封住,酒水滚沸,热气蒸腾下,开始有酒蒸气沿着竹筒流窜。

    竹筒距离很长,酒蒸气的热度降低,再度液化成酒,沿着竹筒流淌。

    滴答

    第一滴酒水,自竹筒的一端,落在桶内。

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