鹿饮苦笑。
怎感觉司老师不怕她和金科没法和好,直接把汤汁直接泼金科脸上呢,哈哈。
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厨房里,一群粉丝在问司老师汤包怎做。
司星道:“把猪肉臊子和葱加水煮了,冻成肉汁冻子再包成包子,上锅蒸熟就好了,汁水解冻以后就是汤汁,很简单的。”
【很简单的……你看着你捏的包子褶再说一遍?】
【真不是人啊!】
【司老师又在做什?】
司星把手里的猪肝用厨房纸吸干水分,切成了薄片:“我要做爆炒猪肝啊。”
他这的食材都是当天早上送来的最新鲜的,一般都是司星提前制定好菜单,第二天早上买,也有像现在这样临时决定做什的。
只因为司星在那箱子书里获得了不的灵感。
他刚刚瞟了一眼,就看见了一本《许三观卖血记》,不由得想起了里面的许多美食。
许三观过于贫穷,家里还有几个子要养,吃不起好东西,就连他过生日的时候,他也只是对子说,知道你吃完糖还想吃肉想吃鱼,看在我过生日的份上,我用嘴炒,你用耳朵吃。
然后他就给子用嘴炒了红烧肉、给妻子做了清炖鲫鱼,引的屋子里一片此起彼伏的水声,最后,他给己用嘴炒了一道爆炒猪肝。
【“猪肝先是切成片,很小的片,然后放到一只碗里,放上一些盐,放上生粉,生粉让猪肝鲜嫩,再放上半盅黄酒,黄酒让猪肝有酒香,再放上切好的葱丝,等锅里的油一冒烟,把猪肝倒在油锅里,炒一,炒二,炒三……”】
司星一边动手炒猪肝,一边背着记忆里的原著片段。
弹幕也在跟着附和:【炒,炒五,炒六……】
司星摇头,炒了三就把猪肝盛了起来。
接着说:“许三观的子也说要炒第五六,你知道许三观说什吗?”
【?????我怀疑司老师内涵我!!!】
【我把你当欧,你把我当子?】
司星看笑了:“我就说说,你怎还上赶着当子呢?”
“原著里,许三观说,只炒三,炒到第就老了,第五就硬了,第六就咬不动了,三以后赶紧把猪肝倒来,这时候不忙吃,先给己斟上二两黄酒。”司星给鹿饮倒了半盅黄酒,“黄酒从喉咙去的时候热乎乎的,就像是用热毛巾洗脸一样。”
鹿饮小小地咂了一黄酒。
她不胜酒力,却也尝一点黄酒,平时她顾家从不沾酒,现在却想喝上两,哪怕醉上一回。
“黄酒先把肠子洗干净了,然后再拿起一双筷子,夹一片猪肝放在嘴里,这是神仙过的日子!”
黄酒肚,她果然感受到一股热意在肚肠中蒸腾着,好像把烦恼都清空了一样。
她拿筷子夹了一块猪肝放进嘴里。